Описание
Месото на ципурата е бяло, сочно и стегнато и може да се готви по всевъзможни начини. Ципурата е риба с бяло, нежно и стегнато месо. Вкусът е деликатен и изтънчен. Отличава се с ниско съдържание на мазнини и повече кости. Ципурата е типична средиземноморска риба. Тя се среща в Средиземно море и изключително рядко в Черно море.
The Tsipur’s meat is white, juicy and tight and can be cooked in all sorts of ways. Tsipuru is a fish with white, tender and tight meats. The taste is delicate and sophisticated. It is characterized by low fat and more bones. Tsipuru is a typical Mediterranean fish. It occurs in the Mediterranean Sea and extremely rarely in the Black Sea.
