Описание
Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация. Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко.Няма българин който да не обича хрупкави кашкавалчета. Кашкавалчетата са с хрупкава коричка и приятна вътрешност.
Sarı peynir, sedimanasyon işlemine tabi tutulan katı bir peynir çeşididir. Yalnızca koyun veya inek sütünden, koyun ve yağsız inek sütünün karışımından üretilir.Girişip peyniri sevmeyen hiçbir Bulgar yoktur.Mısırlar gevrek ve içeride gevrektir.
