Описание
Овчарската салата е традиционно българско ястие и модификация на шопската салата. Приготвя се от нарязани краставици, домати, лук, магданоз, печени или сурови чушки, шунка, сварено яйце, кашкавал, настъргано бяло саламурено сирене и овкусени със сол и олио. Съществуват няколко разновидности на рецепти за овчарска салата, което често поражда спорове, коя е оригиналната. Най-чести спорове са дали в овчарската салата трябва да има гъби или не. Традиционната рецепта не включва употребата на гъби.
Shepherd’s salad is a traditional Bulgarian dish and a modification of Shoppa salad. Prepared from sliced cucumbers, tomatoes, onion, parsley, roasted or raw peppers, ham, boiled egg, yellow cheese, grated white brined cheese and flavored with salt and oil. There are several varieties of recipe for shepherd salad, which often raises questions about what the original is. The most common controversies are whether the shepherd’s salad should have mushrooms or not. The traditional recipe does not include the use of mushrooms.
